تُعد الفستق من أكثر أنواع المكسرات استهلاكًا وفائدة في قطاع الأغذية، حيث تحتوي على الدهون الصحية والبروتينات والألياف. يُوصي خبراء التغذية بتناول حفنة منها يوميًا. تركيا تُعتبر من الدول الرائدة في إنتاج الفستق، وتُستخدم أنواعه المختلفة في مجالات مثل الحلويات والزيوت النباتية ومعجون المكسرات.
الفول السوداني (Arachis Hypogaea): يُستخدم بشكل رئيسي في تحضير الوجبات الخفيفة واستخلاص الزيوت. في أمريكا، يُعد زبدة الفول السوداني من أكثر الاستخدامات شيوعًا. آلات AGRIPROF تساعد في إنتاج معجون الفستق بجودة عالية وبدون مواد إضافية.
الفستق الحلبي (Pistacia Vera): يُزرع بكثرة في تركيا، ويُستخدم في صناعة الحلويات. رغم أن معجون الفستق ليس شائعًا كالفول السوداني، إلا أنه بدأ يلقى رواجًا.
الصنوبر: يُستخرج من أكواز شجر الصنوبر، خاصة في منطقة بحر إيجة التركية. يُستخدم في الأرز والحلويات، ولكن لا يُحول عادة إلى معجون.
الكاجو (Anacardium Occidentale): من المكسرات الاستوائية ذات القيمة العالية. نظرًا لصعوبة إنتاجه وفائدته الغذائية، يعتبر معجون الكاجو منتجًا فاخرًا. آلات AGRIPROF قادرة على طحن الكاجو بكفاءة عالية.
توفر AGRIPROF آلات موثوقة وعالية الأداء لإنتاج معجون المكسرات بجودة وكفاءة. تتميز بما يلي:
سهولة التشغيل وقلة الحاجة للعمالة
تعمل بقدرة 220 فولت وتنتج حتى 25 كجم في الساعة
نظام شفرات قابل للتعديل يتحكم في قوام المعجون
يمكن استخدام الآلة مع الفول السوداني، الكاجو، الجوز وغيرها من المكسرات، مما يجعلها مثالية للمشاريع الصغيرة والمتوسطة.
