الحلاوة هي حلوى تقليدية لها تاريخ طويل في العديد من الثقافات. تنتشر بشكل خاص في تركيا والشرق الأوسط، وتنقسم إلى ثلاثة أنواع رئيسية: حلاوة الدقيق، حلاوة السميد، وحلاوة الطحينة. بينما تحظى حلاوة الدقيق وحلاوة السميد بشعبية في التحضير المنزلي، يتم تصنيع حلاوة الطحينة بشكل صناعي وتُباع مغلفة.
